Friday, 10 February 2017

Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Matang dengan Mudah

Anda sering mendapatkan alpukat yang terasa pahit, sudah busuk ataupun menghitam? Mungkin anda salah mengenali ciri ciri alpukat yang bagus. Memilih buah alpukat memang gampang gampang susah. Sebagai pembeli yang cerdas, kita harus teliti sebelum membeli.

Alpukat dari petani tidak matang di pohon, buah satu ini mengalami pematangan selepas di ambil dari pohon. Konon buah alpukat bisa bertahan 7 bulan jika dibiarkan tetap di pohon. Setelah dipanen kulit yang awalnya berwarna hijau cerah perlahan berubah menjadi hijau tua sedikit ungu kehitaman. Dagingnya pun sudah lembut, siap disantap.

Warna kulit alpukat memang bisa membantu kita memilih alpukat yang baik dan tua tapi tidak selalu menjadi penanda kematangan. Banyak pertimbangan yang harus diperhatikan seperti kondisi buah, warna, aroma, berat dan sebagainya .

Cara Memilih Alpukat yang Bagus

Tips ini diambil dari situs avocadocentral.com,
Cara Memilih Alpukat yang Bagus
© avocadocentral.com,
Cek Warna Kulit
Pertama lihatlah warna permukaan kulir luar dari buah alpukat, dari warnanya kita bisa memperkirakan keadaan daging. Untuk lebih jelasnya lihatnya keempat gambar di atas.
  • Mentah, berwarna hijau cerah dengan daging yang sangat keras dan terasa pahit. Jika didiamkan mungkin butuh 5-6 hari sampai siap santap
  • Hampir matang, warna mulai terlihat hijau keunguan dengan daging yang masih sedikit keras. Butuh sekitar 2-3 hari hingga siap makan.
  • Matang, warnanya hijau keungguan dengan daging yang lunak ketika dipencet. Sudah siap makan dengan daging yang hambar sedikit manis.
  • Terlalu matang, warnanya hijau keungguan, kadang ada totol hitam. Dagingnya sudah sangat lembek namun rasanya kurang enak di mulut
Pegang dengan Tangan
Seperti dibahas sebelumnya terkadang warna tidak bisa menunjukkan kematangan dan empuknya daging alpukat. Kita harus mengecek sendiri dengan tangan.

Caranya taruh alpukat di telapak tangan, sedikit tekan untuk melihat keempukan daging. Usahakan menekan dengan telapak tangan bukan jari karena bisa meninggalkan bercak hitam di kulit. Kasian kan nanti si pedagang kalau buahnya memar semua

Dengan memencet pakai telapak tangan kita bisa merasakan permukaan yang lebih luas. Kadang ada buah yang sudah empuk namun tidak merata, hal ini disebabkan buah memar setelah terjatuh dari pohon.
  • Alpukat yang masih terasa keras tidak bergeming ketika ditekan berarti mentah
  • Alpukat yang terasa empuk berarti sudah matang
  • Alpukat yang terlalu lembek berair berarti telalu matang
Jika ini pertama kalinya anda memilih alpukat, ambilah beberapa alpukat dengan tekstur berbeda dan coba buktikan di rumah. Dari sini anda akan lebih mengerti tingkat kematangan dengan lebih baik.


Goyangkan
Tips ini mirip dengan yang di Cara memilih Durian Montong. Pada buah yang sudah matang, biji alpukat tidak lagi menempel pada dagingnya. Ketika digoyangkan akan biji akan terdengar bergerak, kalau yang mentah tidak ada suara.

Cara memilih alpukat yang bagus di atas bisa dicoba dipraktekkan langsung ketika berbelanja tanpa membuat si pedagang jengkel. Tapi ada lo cara yang bisa menunjukkan ciri alpukat matang dengan jelas.

Congkel Bekas Tangkai
Pada ujung pangkal buah pasti ada bekas tangkai yang menempelkan buah pada dahan pohon. Congkel saja bagian tersebut,
ciri-ciri alpukat yang bagus dan matang
© gemsofgorgeousness.com
  • Kalau masih kehijauan berarti mentah
  • Kalau sudah kuning cerah bak mentega berarti sudah matang
  • Kalau sudah kecoklatan berarti terlalu matang
Sekian artikel tentang Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Matang dengan Mudah. Tak perlu khawatir jika anda hanya menemui alpukat yang mentah. Silahkan baca tutorial sebelumnya Cara Mematangkan Alpukat Mentah dengan Mudah dan Cepat. Dijamin dagingnya empuk dalam waktu singkat.
Cara Memilih Alpukat yang Bagus dan Matang dengan Mudah
4/ 5
Oleh